Ceviz oluşumunun ilk aşaması ağacın çiçek açarak tozlaşma (döllenme) işleminin gerçekleşmesidir. Erkek çiçek ve dişi çiçek bulunan ağacın erkek çiçekteki tozları rüzgarla dişi çiçeğe ulaşarak tozlaşma olayını tamamlar.  

    Ceviz bahçesinde tozlayıcı ağaç bulundurmak oldukça önemlidir. Ana ağaçlara uygun tozlayıcı ağaçlar verimliliği yüzde elli oranında artırır. Ceviz bahçesi kurulurken dikim yöntemi, rüzgarın geliş yönü ve tozlayıcı ağaç miktarına dikkat edilerek kurulmalıdır. 10 adet ceviz fidanına kadar 1 adet tozlayıcı dikilmelidir. Fakat ana çeşide uygun tozlayıcı seçilmelidir. 

Ceviz Fidanı Tozlayıcıları 

Meyve yetiştiricileri dikim yapılacak bölgenin iklimine göre ana fidanı seçtikten sonra doğru tozlayıcıyı çeşitlerini de seçmeleri gerekmektedir. Ceviz fidanlarına uygun tozlayıcı türleri aşağıdaki tabloda gösterilmektedir.